为什么维生素D缺乏在增加?

全球越来越多的人维生素D水平不足。但为什么即使在阳光充足的国家也会发生这种情况呢？答案与现代生活如何影响我们接受自然光的暴露有关（Holick, 2007）。

1、我们花更多的时间在室内

维生素D缺乏的最大原因之一是我们的生活方式。大多数人白天在室内工作或学习，限制了他们暴露在阳光下。即使是短暂的通勤、数字工作或基于屏幕的娱乐也能让我们长时间待在室内（Palacios & Gonzalez, 2014）。

2、地理和天气

如果你住在北半球国家、多云地区或经历漫长的冬季，你的身体可能无法全年获得足够的阳光。在寒冷的月份，阳光的照射往往不足以启动维生素D的生成，尤其是在通过窗户时（Holick, 2007）。

3、衰老与肤色

随着人们年龄的增长，他们的皮肤合成维生素D的效率降低。此外，肤色较暗的人有更多的黑色素，这会自然地阻挡紫外线。这意味着他们可能需要更多的时间暴露在阳光下，才能合成与肤色较浅的人相同量的维生素D（Clemens等人，1982）。

4、仅靠饮食是不够的

很少有食物天然含有维生素 D。脂肪鱼，如三文鱼、蛋黄和强化牛奶或谷物，可以帮助摄取，但即使健康饮食也可能无法提供足够的维生素 D。这就是为什么暴露在阳光下如此重要（NIH, 2022）。